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广州有什么好吃的 去广州必尝美食大全

您现在的位置:诗歌书籍 > 现代文学时间2019-07-13 17:08 来源:本站

广州有什么好吃的 去广州必尝美食大全

  广州就是一座好吃又包容的城市,兼收并蓄海纳百川,总有一种美食是你的菜。

本文为大家搜集整理了广州有什么好吃的,去广州必尝美食大全的相关内容,希望对大家有所帮助。   去广州必尝的美食大全:  1、粤式早茶  在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。 配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨,随着近年来外来文化的交流与融合,广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。

广州有什么好吃的去广州必尝美食大全(图片来自:摄图网)  2、粤式肠粉  粤式肠粉是广东茶楼必备的小食,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。 肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。 具有强身、益寿功效,尤其适合于营养不良的儿童青少年。   3、云吞面  云吞面是广东特色美食之一,也是广东饮食文化中不可或缺的一部分。 云吞内馅有虾仁和猪肉,入口爽滑,面更具有弹性带嚼尽劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。

云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多名人明星也对其情有独钟。

  4、广州靓汤  广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。

广州靓汤种类繁多,最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。 汤料种类丰富,味道鲜美,且营养价值高,是到广州不得不尝的特色美食之一。

  5、烧味  烧味是粤菜中的一种,在广东美食中很流行。 烧味包括豉油鸡,叉烧,烧肉,乳猪,烧鸭,烧鹅,扎蹄等。 其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种,它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。

烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,配以酱汁食用,味道更佳。   6、水晶虾饺  水晶虾饺是广东茶楼、酒家的著名传统小吃。

由大只虾仁配上猪肉、竹笋制成肉馅,澄面、生粉制成虾饺皮。 正宗的水晶虾饺色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可,没有虾的腥味,只有虾的鲜味。

  7、双皮奶  双皮奶上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,吃起来有点像果冻,味道奶香四溢,回味无穷。

制作简单,口感良好。 双皮奶深受广大食客喜爱,流传至今,被评为中华名小食之一。   8、艇仔粥  相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的,甚至必须在艇仔里面吃,艇仔粥因此得名。

艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料,煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法。

其特点是粥底绵烂,粥味鲜甜,集众多物料之长,爽脆软滑兼备。

现在无论在广州的街头巷尾,或高档酒楼,都可品尝到这种特有的粥品。

  9、煲仔饭  广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 煲仔饭的制作需斯文慢火,不急不躁,方能火到功成。 米要选用泰国香米,软硬适中,香气扑鼻。

加入各种味料和食材,制作出独一无二的美味佳肴。

广州有很多卖煲仔饭的小店,一般开在路边,好吃而且价格不贵。   以上是广州有什么好吃的去广州必尝美食大全的全部内容,希望对大家有所帮助。

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